Química - Transformações da água

Eu vou começar um pouco adiantado no livro de química também, assim como aconteceu com matemática e como vai acontecer com a maioria das matérias. Agora são quase 15 horas, de novo estou um pouco atrasado no meu horário, mas não tanto que não possa recuperar.

Atenção! Nenhum conteúdo desse livro será reproduzido diretamente nesse blog, eu farei anotações explicando a matéria com as minhas próprias palavras, e quando for preciso farei eu mesmo as representações ilustrativas ou as buscarei na internet.

Aqui vão as minhas dicas e anotações:

Os estados sólido, líquido e gasoso, da água por exemplo, são chamados de estados físicos ou estados de agregação. Às transformações que ocorrem de um estado ao outro dá-se o nome de mudanças de estado físico da matéria. O nomes que damos a essas mudanças são os seguintes:

Sólido para Líquido = Fusão 
Líquido para Sólido = Solidificação
Líquido para Gasoso = temos quatro tipos:

 Evaporação: é a vaporização lenta, ocorre na superfície do líquido, sem surgimento de bolhas ou agitação.
 Vaporização: a simples passagem de líquido para gás ou vapor.    
 Ebulição: é a vaporização rápida, com a agitação do líquido e aparição de bolhas.
 Calefação: é uma vaporização muito rápida, há gotas do líquido pulando para fora da superfície.

Gasoso para Líquido = Liquefação ou Condensação
Sólido para Gasoso = Sublimação (também serve para o oposto)

Ao nível do mar, o gelo puro derrete a partir de 0 ºC e a água pura ferve a 100 ºC.

Aqui vão os diagramas de mudanças de estado físicos:

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Observe que no resfriamento o gráfico é invertido. A água com sal terá uma faixa de fusão abaixo de de 0ºC e uma faixa de ebulição acima de 100ºC. No próximo post tentaremos descobrir o porquê e prosseguiremos com o assunto.

Até a próxima!